2023
04/04
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制止餐饮浪费工作开展以来，资阳市市场监管局积极行动，引导机关食堂多形式、多环节、多维度“植入”制止餐饮浪费理念，为践行制止餐饮浪费塑造样板、建立标杆。
多形式宣贯。将《中华人民共和国反食品浪费法》纳入党组会、局务会和干部职工会学习内容，提升职工制止餐饮浪费意识。采取一图读懂、发布消费提示、公益广告等形式大力宣传《中华人民共和国反食品浪费法》、绿色餐饮标准等，发布宣传信息13篇次、消费提示5篇、图文公益广告2次、标准宣贯信息2次。在醒目位置张贴制止餐饮浪费宣传画、海报等，在食堂纸巾盒、取餐处、餐厨废弃物回收处新增制止餐饮浪费提示语，引导干部职工适量取餐，文明用餐，养成节俭节约好习惯。
多环节把控。将厉行节约落实到食品采购、存储、加工等各个环节。实行每日“报名就餐制”，专人负责提前1日统计就餐人数，食堂按照就餐人数控制食材采购量、餐食制作量。食堂坚持新鲜蔬菜每日配送、预包装食品保持一周库存量，从源头减少食材过期、变质等造成的浪费。配餐人员科学配菜，采取一料多菜、一菜多味，避免食材加工过程的浪费。实行“分批炒、限量上、及时添”方式提供自助餐服务，有效遏制用餐浪费。
多维度实践。组织开展制止餐饮浪费“光盘行动”签名活动，80余名干部留下签名，主动承诺做制止餐饮浪费的实践者、行动者、推动者。联合食堂承包商开展“光盘行动，打卡有礼”活动，制定打卡积分制度，引导干部职工积极打卡积分，根据积分情况兑换礼品。倡导干部职工从自身做起，带动家人践行光盘理念，外出就餐适量点餐，剩余餐食主动打包，减少“舌尖上的浪费”。（陈萍）
编辑：崔鹏泓 校对：张可 审核：申涵兮
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