2024
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为全面提升养老机构、儿童福利院食品安全监管水平，及时消除食品安全风险隐患，加强行风建设，连日来，罗江区市场监管局对辖区内养老机构、儿童福利院食品安全开展了监督抽查检查。
据了解，执法人员深入德阳市儿童福利院、金山狮子会养老院、万安社会救助中心、万安中心养老院食堂，重点检查食堂的食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、设施设备及餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员培训等制度的落实情况，督促健全食品安全管理机制，落实《餐饮服务食品安全操作规范》和“互联网+明厨亮灶、食材溯源”智慧监管。同时严禁福利院食堂违规加工制作冷荤凉菜、豆角，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，严防食物中毒事故发生。对存在食品安全隐患的单位，责令限期整改，整改不到位的，将依法严肃处理。
对检查中存在的食品添加剂“五专”管理不规范、食品贮存不合理等问题的单位进行了规范指导，要求各养老机构进一步加大食品安全监督检查力度，全面消除食品安全隐患，切实保障“一老一小”群体饮食安全。（龙爱玲 易显刚）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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