武胜县市场监督管理局开展校园食品安全知识专题培训 -消费质量网

2025

02/14

14:37

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为进一步提升全县学校食品安全管理水平，防范校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，武胜县市场监督管理局会同县教育科技和体育局于2025年2月13日，组织全县学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员召开了校园食品安全知识专题培训会，共计100余家学校参加会议。

会议结合《餐饮服务操作规范》及市市场监管局关于校园食品安全工作提示等，从食品经营许可管理、人员卫生管理、原辅料管理、加工过程控制、留样管理、清洗消毒、废弃物处置、有害生物防治、设施设备维护、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实、反食品浪费以及食品安全突发事件处置等方面对学校开展了食品安全知识专题培训。

在学校春季开学之际，通过此次培训，进一步增强学校食堂食品安全主体责任意识，丰富食品安全知识，助力学校完善各项食品安全制度，细化食品安全防控举措，保障广大师生的食品安全。(欧冰覃平）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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