2021
06/16
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消费质量网讯（黄娟 记者 何军）为做好中高考期间食品安全保障工作，绵阳市梓潼县市场监督管理局提前介入，对该县中高考考点进行全覆盖检查。
开考前，执法人员对考点后勤管理人员、食堂从业人员进行了岗前食品安全知识培训，审核供餐食谱，禁止提供生拌菜、生食海（水）产品等高危、高风险菜品，严控食品安全风险点。和考点学校签订重大活动食品安全保障承诺书，出具食品安全监督意见，切实落实食品安全主体责任。考试期间，执法人员三餐驻点，巡回监督检查，重点对从业人员晨检及健康管理、环境卫生、原料采购、储存条件、进货查验、索证索票、食材加工、食品留样、设施设备运行等情况进行跟踪查看；开展食品安全快检，实现现场取样、现场检测、现场公布检测结果，确保师生吃上“安全餐”。
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