2022
12/05
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为深入学习贯彻党的二十大精神，推进食品生产经营单位（A级主体）落实食品安全“两个责任”，筑牢国家食品安全示范城市创建基础。12月1日，泸州市委政法委到纳溪区督导四川化工职业技术学院食品安全“两个责任”工作开展情况。
督导组先后对学校教职工食堂和学生食堂等4个食堂的食品经营许可、食品加工操作过程、明厨亮灶、食品留样、快检室运行情况和就餐场所环境等方面情况进行全面检查，并就落实“日管控、周排查、月调度”工作进行重点强调，要求学校食品安全总监和食品安全员要切实履行好职责，将学校主体责任落到实处。
督导组指出，要坚持以人民为中心，以人民安全为宗旨，学校食品安全工作永远放在第一位，任何时候都不能松懈。要坚持贯彻总局第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，落实主体责任，重视流程环节、过程环节责任，强化培训，增强意识。要坚持学校主要负责人对本单位食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任长效机制，食品安全总监、食品安全员要按照岗位职责协助主要负责人做好食品安全管理工作。要坚持问题导向，梳理薄弱环节，明确监管频次，确保监管效果，强化食堂食品安全管理，切实保障全校师生饮食安全。（钟瑞）
编辑：张可 校对：申涵兮 审核：詹耘
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