严控种植过程提升产品价值万源“岩”豆已成乡亲们的“致富豆” -消费质量网

2025

09/17

09:57

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在大巴山腹地的万源市，海拔1500米以上的悬崖峭壁间生长着一种“攀岩而生”的豆子名叫岩豆。它因珍稀而珍贵，如今通过规范化种植、科学管护已入选《全国名特优新农产品名录》，深山野豆正蜕变为乡亲们的“致富豆”。

走进万源市蜂桶乡新房子村岩豆规范化种植基地，墨色豆荚挂满藤蔓，山野清香扑面而来。村民们正抢抓晴好天气，将饱满的豆荚采摘、晾晒，一派忙碌景象。万源岩豆形似椭圆，豆身墨黑缀有淡紫斑点，色泽鲜亮、口感糯香，具有祛湿行血、补虚健体的功效。

岩豆播期通常在4月下旬至5月上旬，6月底7月初开花，8月初开始首次采收，每年可收获2至3次。岩豆对生长环境极为“挑剔”，而蜂桶乡恰好为它提供了绝佳的生长摇篮。

“我们的岩豆在1500米以下只开花不结果，蜂桶乡1700米的地方阳光充足、气候适宜，结的岩豆品质很好。”基地负责人李月高说。

目前，当地正通过发展壮大集体经济，把分散的土地资源整合起来，统一管理，统一提供优质种苗、定期开展技术指导、扩大销售渠道，建立“种植档案”系统，严格把控种植到采收的各个环节，让农产品质量全程可追溯。

“我们种植岩豆已有50多年历史，村民积累了深厚的种植经验。如今通过保护种子和精细化管理、病虫害防控等措施，有效保障了岩豆品质的稳定和产能的持续提升。”蜂桶乡新房子村党支部书记谢家智说。

“现在全乡岩豆种植面积从零散的野生采挖发展到150余亩，年产量达90吨，产值100余万元。”蜂桶乡副乡长赵仕曦表示，“我们将扩大岩豆种植规模，提升产品附加值，打造具有地方特色的岩豆品牌。”

作为万源市特有的优质特色蔬菜，岩豆经万源市富硒产品检验中心检测，其每100克含蛋白质15.4克，每公斤更富含硒元素0.021毫克，具有“高山、生态、富硒、绿色”的优点。岩豆凭借独特的品质与价值，2024年成功入选《全国名特优新农产品名录》。

2025年，万源市乘势而上，在蜂桶乡、井溪镇、官渡镇等适宜区域大面积推广岩豆种植，为产业高质量发展奠定了坚实基础。从悬崖峭壁上的“野珍”到助农增收的“金豆”，万源岩豆正书写着一段深山作物的振兴传奇。（何姗白钦文）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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