2024
05/21
16:43
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为严防严控食用野生菌中毒事件发生，保障全县人民群众身体健康和生命安全，中江县坚持预防为主、防治结合的原则，多措并举扎实抓好防范野生菌中毒工作。
强化安排早部署。夏季来临前，中江县食安办印发工作通知，要求监管部门和各乡镇及早谋划夏季重点食品食用野生菌等的安全监管工作，制定切实可行的工作计划、明确时间表和目标任务，要求提前筛选重点监管乡镇、划定预警区域、明确重点行业等，做到“未雨绸缪”，掌握工作主动权，避免盲目被动。
监管部门集中约谈经营食用野生菌餐饮单位
明确责任抓落实。中江县高度重视食用野生菌中毒防控工作，每年均组织食安委成员单位和重点乡镇及时召开专题工作会，明确要求各责任单位结合食品安全党政同责和“两个责任”落实要求，提高政治站位，强化组织领导，采取更加务实有效措施和办法，进一步明确和压实防控责任，细化责任分工，多举措抓好工作落实，切实保障人民群众生命安全。与此同时，进一步督促监管部门完善食品安全突发事件应急处置机制，强化事件报告、应急处置等防范措施和流程，提高应急处置能力。
立体宣传提意识。印发宣传海报、宣传单等预防食用野生菌中毒宣传资料10万余份至各乡镇进行常规宣传；借助三大通信运营商推送“夏季食品风险及慎食野生菌”公益短信至全县手机用户进行“点对点宣传”；利用微中江公众号、中江手机报等媒体连续播报《关于预防食用野生菌中毒预警公告》3个月，唤醒消费者自我防范意识；监管部门和各乡镇、村（社区）利用车载广播、村（社区）广播，不间断播放禁食慎食野生菌音频资料进行安全意识叠加宣传；对有野生菌食用习俗的重点乡镇、村（社区），同村民逐户签订不食用野生菌承诺书，全面营造不吃或慎吃野生菌的氛围，提升群众自我保护意识，降低食用野生菌中毒的风险。
乡镇同村民签订不自采自食野生菌承诺书
日常巡查严管控。加大市场巡查力度，重点针对餐馆、农贸市场、公路沿线和农村“坝坝宴”等群体性聚餐重点场所及行业开展日常巡查，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，坚决做到不买、不卖、不加工无法识别的食用野生菌类食品，不在婚（丧）寿宴和其他大型聚餐活动时提供食用野生菌，要严格履行承诺书载明事项、落实“试吃”措施和购买食品安全责任保险等，降低食品安全责任风险。同时，严查农贸市场、经营单位、农户个人私自买卖野生菌行为，抓好源头管控。
全面督查重考核。为确保工作落实见效，切实守牢食用野生菌安全底线，全县成立4个督查组通过查阅资料、实地走访等形式，全覆盖30个乡镇开展防范野生菌中毒工作督查，确保防范野生菌中毒工作真正落到实处。同时，将该项工作纳入年度考核序列进行重点考核。对未按照相关规定认真履行职责，措施不力，工作不到位，造成食用野生菌中毒事故的单位和责任人进行问责处理。（梁仲本 易显刚）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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