三台县召开火锅类行业行政指导及培训会 -消费质量网

2022

01/25

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消费质量网讯(张颖记者何军)为强化火锅行业监管，督促经营者严格落实主体责任，绵阳市三台县市场监管局根据日常监管情况，重点召集火锅油处置不规范的餐饮经营单位23家，召开2022年火锅类行业行政指导及培训会。

会上，该局执法股副股长李诚龙向餐饮单位普及地沟油相关知识和有关法律法规，通报地沟油案件查处及处罚情况，鼓励和表彰了规范处理餐厨废弃物的餐饮单位。

该局餐饮股股长李东南结合《绵阳市餐饮行业疫情防控明白卡》食品安全有关要求，针对进口冷链食品索证索票、从业人员晨检、餐饮场所环境卫生环境清洁、食品贮存、烹调加工、有害生物防治、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、明厨亮灶等方面对餐饮单位开展培训。

该局副局长姚果对火锅行业从业单位提出了两点要求：一是严格自律，落实疫情防控和食品安全主体责任；二是诚信经营，不做昧良心的事。姚果表示，市场监管部门将继续强化监管，履职尽责，加大执法力度，严惩地沟油违法行为，保障该县人民舌尖上的安全。

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三台县召开火锅类行业行政指导及培训会