“先行介入、考中守护”：武胜县市场监管局筑牢高考食品安全防线 -消费质量网

2023

06/02

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“海阔任鱼游、天高任鸟飞”又到一年一度高考进行时。为保障2023年高考顺利进行，确保高考期间食品安全。2023年5月18日-23日武胜县市场监督管理局采取先行介入的方式对全县14家住宿点和8家供餐点（社会餐饮6家、学校食堂2家）的食品安全进行了全方位排查，对排查出的问题督促各单位限期整改；对不符合承担保障要求的单位进行了更换。

2023年5月30日，武胜县市场监管局对承担高考保障的14家宾馆和8家供餐单位（社会餐饮6家、学校食堂2家）召开了行政约谈会，一是要求各单位严格落实食品安全主体责任，督促各宾馆及时清理宾馆内的过期变质食品，高考期间房间内不得摆设食品。二是组织各高考供餐单位学习了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，要求各供餐单位严格履行进货查验、索证索票、餐具清洗消毒、从业人员晨检、食品留样等各项制度。三是依托四川省市场监管局重大活动餐饮服务供餐禁用清单和重大活动餐饮服务供餐高风险清单，优化了该县高考期间食品安全保障餐饮服务供餐禁用清单和餐饮服务供餐高风险清单。

下一步，该局将对每个供餐点位安排2名执法人员驻场全程监管。同时，出动“快速检测车”每天对各供餐单位的食材进行快速检测，确保安全可靠，守护考生饮食安全。（廖廷明）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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“先行介入、考中守护”：武胜县市场监管局筑牢高考食品安全防线

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