成都市温江区开展网络餐饮店及学校食堂食品安全专项突击检查 -消费质量网

2026

04/13

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为切实规范网络餐饮店经营秩序、守护校园食品安全，精准排查化解两类场所食品安全风险，深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，4月11日，成都市温江区市场监管局“错时监管”+“四不两直”深入辖区重点网络餐饮店及学校食堂开展食品安全专项突击检查，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线。

聚焦重点领域，精准开展靶向排查。结合网络餐饮店、学校食堂供餐时段的特点开展精准排查，重点核查主体资质合规性、从业人员健康证明公示、食材采购索证索票、进货查验台账，以及食材贮存、餐食加工制作、后厨环境卫生、加工操作规范、餐具消毒、留样管理、“食安封签”等关键细节，杜绝无证经营、食材来源不明、生熟混放等问题。

坚持立行立改，强化现场监管效能。检查过程中，监管人员坚持“边检查、边指导、边整改”，针对发现的问题，当场指出并责令相关单位立即整改。同时，监管人员还现场向网络餐饮店经营户、学校食堂负责人及从业人员宣讲食品安全相关法律法规，强化责任意识，引导规范经营。

下一步，温江区市场监管局将立足辖区实际，持续把网络餐饮店和学校食堂作为食品安全监管的重点领域，常态化开展“四不两直”突击检查，深化“错时监管”模式，不断加大巡查频次和监管力度，同时持续加强食品安全宣传教育，通过线上科普、线下宣讲等方式，引导经营主体和学校食堂诚信自律、规范经营，为辖区群众和师生营造安全、放心的餐饮消费环境。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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成都市温江区开展网络餐饮店及学校食堂食品安全专项突击检查

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