泸州市纳溪区开展农村群体性聚餐的食品安全整治行动 -消费质量网

2024

02/28

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为确保春节期间农村集体聚餐的食品安全，有效预防和控制食品安全事故，近期，泸州市纳溪区市场监管局开展了农村群体性聚餐的食品安全整治行动。

纳溪区市场监管局按照《餐饮服务食品安全操作规范》、《四川省食品安全条例》和《四川省农村坝坝宴管理办法》等相关文件要求，对举办者、承办者及专业加工服务者进行了严格的监督检查。

在监督过程中，重点检查了举办者、承办者、专业加工服务者是否向上报告、是否取得有效登记、是否取得健康证明、是否进行食品安全培训等方面。此外，还对农村群体性聚餐的场地选址、燃料使用以及食材（食品辅料）的贮存和使用等食品安全关键环节进行了指导与规范。

为弘扬勤俭节约的传统美德，落实《反食品浪费法》，纳溪区市场监管局还倡导在婚丧嫁娶等红白喜事中简化餐饮，要求举办者根据实际需求采购食品，并鼓励承办者在食品加工制作过程中充分节约食材，避免浪费。

纳溪区市场监管局旨在通过这一系列的整治行动和倡导措施，提升农村集体聚餐的食品安全水平，确保人民群众的身体健康和生命安全。（周希泽）

编辑：景山校对：李晓龙审核：涂伟

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泸州市纳溪区开展农村群体性聚餐的食品安全整治行动