守护“中秋味道”服务安全过节通江县诺江市场监管所强化烘焙糕点店监管 -消费质量网

2024

09/14

07:51

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中秋佳节将近，为营造更安全、放心的食品消费环境，诺江市场监管所开展烘焙糕点类食品安全专项检查，规范烘焙糕点店食品生产经营秩序。

一查食品安全。现场检查经营单位证照是否齐全，从业人员是否持有有效健康证明,经营场所环境卫生是否整洁干净，食品贮存是否符合条件，是否存在使用超过保质期、变质或“三无”产品的情况，包装材料是否符合食用标准，是否存在超范围超限量使用食品添加剂的情况。

二查标签标识。检查售卖的糕点是否贴有标签标识，是否真实标注，是否标注名称、生产日期、保质期，是否进行明码标价。严防销售过期糕点、虚假标注标签标识等违法违规行为，杜绝过度包装和“天价”月饼现象。

三查制度落实。执法人员要求经营单位履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，落实进货查验及索证索票制度，提升管理水品，做好卫生管理和质量把控，学习食品安全知识及相关法律法规，增强食品安全意识。

此次检查，共出动执法人员8人次，检查经营主体7家次，责令整改3家。检查中同时向从业人员宣传食品安全知识，有效规范了经营行为，为消费者营造了一个更加安全、放心的消费环境。（康桓）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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