德阳市、区两级市场监管局联合开展校外集中供餐单位落实食品安全主体责任暨食品安全培训考核会 -消费质量网

2023

04/10

10:08

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4月7日，德阳市市场监管局联合旌阳区市场监管局开展校外集中供餐单位落实食品安全主体责任暨食品安全培训考核会。德阳市市场监管局餐饮监管科科长毛险出席会议并发表讲话，毛险指出餐饮食品经营主体应当加强食品安全管理，落实企业按规定配备食品安全总监、食品安全员，定期开展培训考核，注重培训考核的结果运用，督促其落实食品安全职责，有效防控食品安全风险。

会上，旌阳区市场监管局开展食品安全培训，对《反食品浪费法》《学校食品安全营养健康规定》《四川省中小学食品安全管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规进行了宣贯、解读。会后，对与会人员进行了现场考核。

德阳旌泽央厨餐饮管理有限公司、四川茁嘉餐饮管理有限公司食品安全总监、食品安全员、食品从业人员等100余参加会议。（黎凯琼易显刚）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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德阳市、区两级市场监管局联合开展校外集中供餐单位落实食品安全主体责任暨食品安全培训考核会

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