泸州市龙马潭区市场监管局为酒博会食品安全保驾护航 -消费质量网

2023

04/14

14:31

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在第十八届中国国际酒业博览会即将召开之际，泸州市龙马潭区市场监管局以落实酒类销售企业食品安全“两个责任”为重要抓手，认真落实食品安全“四个最严”要求，坚持预防为主、科学管理、全程监管的原则，严格按照重大活动食品安全保障标准，狠抓酒类食品销售单位规范化管理，为第十八届中国国际酒业博览会提供安全、专业、高效的食品安全保障。

加强培训，提升酒类销售企业食品安全管理能力。一是开展酒类企业食品安全集中培训会，龙马潭区市场监管局紧紧围绕企业制度建设、资料归档、追溯管理等内容，进一步强化企业责任意识，分条罗列企业每日检查内容并逐一讲解注意事项；二是通过下发群通知对企业普遍存在的问题进行提醒警示；三是通过走访检查即查即培训。

飞行考核，巩固酒类销售企业食品安全管理能力。一是通过食品流通单位飞行考核小程序全面开展考核工作，逐一收集企业食品安全总监和食品安全管理人员考核合格证书，对账打钩，合格为止，目前全区大中型企业全部参与考核，共考核食品安全总监35人，食品安全管理人员368人；二是通过走访检查随访随考，走访检查中询问企业食品安全管理人员食品安全落实情况，《食品安全法》《食品安全发实施条例》等法律法规的掌握情况。

自查督查，倒逼酒类销售企业落实主体责任。一是下发通知要求酒类经营企业开展食品安全自查，进一步完善食品安全自查制度，形成食品安全自查报告及隐患治理台账；二是切实开展督查检查，执法人员针对不同酒类产品的进货渠道逐一检查商品标签标识、索票索证及企业日管控、周排查、月调度落实情况，重点检查存在群众投诉举报、前期督查发现问题和新成立的企业，针对企业自查和督查检查中发现的问题形成问题台账逐一闭环销账。

下一步，泸州市龙马潭区市场监督管理局将进一步创新工作方式，加强督导检查力度，进一步落实企业主体责任，为十八届酒博会食品安全保驾护航，以市场监管力量助力高质量发展。（泸州市场监管）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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