2020
11/09
11:01
本站
14677阅读
“你们多久检查一次饭店？”“怎么确保原材料安全？”……11月6日，资阳市市场监管局开展食品安全网友互动体验活动，邀请人大代表、政协委员、网友代表和新闻媒体参观学校食堂、网络供餐店、食品检验检测机构、12315投诉举报中心及食品生产企业车间，通过亲眼看到、切身感受的方式，体验资阳食品安全监管与成效，零距离感受“舌尖上的安全”。
“拿着手机看食堂” 学生放心 家长安心
当天上午，体验团首先来到资阳市雁江区职业技术学校，参观学校食堂，了解明厨亮灶及“拿着手机看食堂”工作开展情况。
在该校食堂中央，显示屏正在同步直播后厨所有情况。“不仅学生能直接观看食堂饭菜制作过程，家长们通过手机也能实时观看后厨情况，这样一来，学生们吃得更加放心，家长也能安心。”该校相关负责人表示。
据悉，为发挥各方力量共同监督学校食品安全，今年以来，资阳市市场监管局联合资阳市教体局创新开展学生家长“拿着手机看食堂”工作，目前已有176个学校食堂实现手机直播看食堂，学校管理人员和家委会代表可随时观看食堂后厨情况，下一步，待技术成熟将向所有家长免费开放。
担心外卖食品不安全？那就“看着厨房点外卖”
体验团的第二站来到了乡村基资阳圣高店。
“你们如何保障原材料安全？”面对体验团的提问，该店相关负责人表示，“我们的肉类及其他材料是由总部集中采供，蔬菜是每天采购；除监管部门定期抽检之外，公司总部也会定期将食品原料送往检测，确保食品安全。”
“作为监管部门，你们多久检查一次饭店呢？”面对体验团的提问，资阳市雁江区市场监管局餐饮股股长蒋海波回复道，“对于人流密集的餐饮店，我们每年的检查不能低于4次；像他们这个店，我们今年基本上每个月都在检查。”
“这个店还是我们‘看着厨房点外卖’的试点店。消费者在点外卖时，可在外卖平台上通过点击‘商家’，查看该店‘明厨亮灶’直播，真正实现看着厨房点外卖。”蒋海波补充到。
据悉，网络餐饮“看着厨房点外卖”是资阳市场监管部门今年的一项重点工作。“看着厨房点外卖”将消费者静态的“看着图片点外卖”升级为动态的“看着厨房点外卖”，是落实国务院建设“明厨亮灶”有关规定在网络餐饮方面的具体措施。目前资阳市已有91家网络供餐店实现了“看着厨房点外卖”功能。
随后，体验团一行前往资阳市食品药品检验检测中心，了解食品检测相关知识；当日下午，还参观了资阳市12315投诉举报指挥中心，了解消费维权相关工作；此外还前往资阳市临江寺豆瓣有限公司，参观企业生产车间，了解企业食品质量管理体系。
网友“遗失的美好”表示，“以前对食品安全监管工作不了解，通过今天的活动，才了解到监管部门在各个环节所做的工作，对他们有了更加深入的了解，也增强了平时食品消费的信心”。体验团中的吕女士也表示收获颇丰，“今天的收获很大，知道了很多食品安全科普知识，也懂得了怎么选购更加安全放心的产品，希望这样的活动能延续下去。”她高兴地说到。（彭玉竹）
消费质量报（资阳）新闻热线：028－26666119
【声明】消费质量网未标有“来源：本站”的稿件均为转载稿件，是出于传播更多信息之目的。如来源标注错误或侵犯您的合法权益，请致电028-86966184，我们将及时更正、删除，谢谢。
消费质量报全媒体 版权所COPYRIGHT 2011 WWW.XFZLW.COM .ALL RIGHT RESERVED 网站备案号：蜀ICP备10014373号 川公网安备 站长统计 互联网新闻信息服务许可证编号：51120190022 技术支持：创企科技
