2019
08/21
14:49
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为进一步加强非洲猪瘟疫情防控，保障辖区内猪肉制品质量安全，近日，雁江区市场监管局党组书记曾声军率领相关业务股室深入猪肉制品生产企业开展“非洲猪瘟”防控专项检查工作。
检查人员重点检查企业原料采购区域是否符合规定，要求企业按照〔雁江区政府关于进一步加强非洲猪瘟防控工作的通告〕要求，从7月2日起，不得购进本区以外(含省外、市外）的生猪及其产品；同时查看原料的“两章两证一报告”是否齐全，要求企业采购的猪肉及猪产品100%来自定点屠宰企业，做到批批原料具备“两章（猪肉检疫合格章，猪肉品质合格章）、两证（动物检疫合格证，肉品品质合格证）、一报告（猪肉非洲猪瘟检测报告），杜绝生产经营病死或来源不明的猪肉及猪产品；查看台账记录是否完善，要求企业做好进货查验、生产过程、出厂检验、销售等各个环节记录，保存好相关票据，做到顺向可追溯，逆向可溯源，风险可管控；此外还检查“清洗消毒”是否到位，要求企业保持加工经营场所内外环境卫生，接触猪肉的案板、刀具、其他处理肉品设备、盛装肉容器、台面等要及时清洗消毒，并做好消毒记录。
曾声军强调，各猪肉制品生产企业要认清非洲猪瘟防控形势紧迫性，落实主体责任,并对呈阳性的猪肉产品情况主动上报；对于采购、加工、经营病死，未经检验检疫合格证明动物产品，以及未建立动物产品进货查验和记录制度等违法行为，雁江区市场监管局将严厉打击。
此次行动共出动执法人员20余人次，对辖区6家猪肉制品生产企业进行全覆盖检查，均未发现“非洲猪瘟”可疑情况，其中1家肉制品企业已自建非洲猪瘟病毒检测实验室并投入使用。（马于丁）
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