2025
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为切实保障农村群众“菜篮子”“米袋子”安全，近日，巴州区曾口市场监管所联合镇人民政府启动农村食品安全专项行动。本次行动聚焦农村食品生产流通薄弱环节，采取“源头管控+过程监管”双轨并行模式，着力织密农村食品安全防护网。
靶向施策强监管。在生产环节，对辖区食品加工小作坊开展拉网式排查，重点核查豆腐坊、榨油坊、酿酒坊等传统作坊的证照、原料储存条件及食品添加剂使用规范。在流通环节，完成21家副食店全覆盖检查，发现3家存在临期食品未专区存放、索证索票不全等问题，下达责令整改通知书3份，开展“回头看”督查6次。在餐饮环节，检查餐饮服务单位8家次，重点核查后厨卫生、食材溯源及从业人员健康证明，规范食品留样操作3处。全面推行农村集体聚餐“双备案”制度（承办方资质备案+菜单风险备案），实现12场次流动宴席全程跟踪。
长效机制固根基。建立“三单明责”体系（问题清单、整改清单、责任清单），开展村级协管员“以案代训”7场次，培育食品安全“明白人”13名。设立村级科普宣教站，通过“网格化监管+常态化宣传”筑牢乡村振兴食品安全防线。
整改闭环守底线。以农村集贸市场、校园周边食品经营单位为重点，开展“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）专项整治攻坚，通过突击检查与“双随机”抽查相结合的方式，强化全流程闭环监管，提升整改效果。同时加强宣教结合，以服务型执法守牢农村食品安全民生底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（唐麒凯）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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