“中国食品产业名城·广元 ”巡礼⑨成就篇丨这家公司仅用5个月时间便成为规上企业

本着“本于天然，持续创新、美味不设限”的经营理念，四川川老头食品科技有限公司仅用5个月时间便成为规上企业——

垂涎三尺挑味蕾 新派“掌门”话未来

在吃的法则里，风味重于一切。中国人习惯将幸福溶于食物，呈现在四季餐桌上，将味道刻于脑海，成为心底最深的眷念。

坐落在剑阁县普安镇的四川川老头食品科技有限公司是一家专门研究“食”与“味”的公司，主要从事复合调味品、酱腌菜、调味料等生产，立志打造“剑阁味道”，让国人认识剑阁，让游子怀念家乡。

车间里，工作人员正在对酸菜进行挑选、分切、包装。

父辈打拼江山 女“掌门”接手壮大

3月4日，在四川川老头食品科技有限公司，记者见到了54岁的创始人王定江，睿智、亲和是他给人的第一印象。

在闲聊中，记者得知，王定江在上世纪90年代初便开始从事食品行业，彼时，他不仅有手艺，还熟悉食品销售渠道。2000年，机缘巧合下，王定江决定接手一家濒临倒闭的食品厂，将其改造成食品企业，主要负责酱腌菜、调味料等生产。

在企业逐步壮大的同时，女儿王邱梅的到来让王定江更是满心欢喜。从小在工厂长大的王邱梅直言，脑海中最深刻的记忆就是满屋的泡菜坛子，最熟悉的味道是酱腌菜的味道，咸鲜、酸香、微辣……

她不曾想到，多年后自己会成为这种味道的“守护者”，成为父亲企业的“接班人”，让更多人爱上这种味道。

2023年7月，四川川老头食品科技有限公司赶在旺季时正式投产，在父亲的辅助下，王邱梅开始参与公司管理与运营。为了抢抓生产，公司9条生产线全部开始运行，火锅底料、鱼调料、鱼酸菜、酱腌菜等产品源源不断产出，并发往北京、新疆、江苏、重庆等省市，截止2023年底，实现产值2000多万元，仅用5个月时间便将公司做成规上企业。

从源头掌控原料品质 破解助农增收密码

因为是一家以火锅调料和中式菜品调料为主的大型复合调味料生产企业，四川川老头食品科技有限公司原材料主要是宽梆青菜、二荆条、萝卜、生姜等农产品，这也为剑阁本地农户带来了致富增收的门路。

“仅2023年，我们便在剑阁本地收购将近800万元农产品。”采访中，王邱梅一句话道出企业助农增收密码。此外，公司坚持“以品质为本”，与鹤龄、开封、公兴等地100多户家庭农场签订了4000亩的采购协议，加上公司流转的土地，目前已形成近5000亩的专属原料基地，能切实做到从源头掌控原料品质。

据悉，每年8月至来年2月都是公司的采购旺季，随着企业的不断壮大，公司计划在2024年收购20000吨农产品，在满负荷生产的情况下，产能可达1个多亿。届时，剑阁本地农户将获得不少收益。

此外，四川川老头食品科技有限公司生产线上的工人均来自剑阁本地，为不少人实现了“家门口就业”的想法。36岁的杨松燕在外打工多年，今年毅然决定回乡就是因为在公司不但能拿到4000元左右的工资，还能为其购买五险，有十足的归属感和安全感。

政府牵头促推广 现场签约六七家

问及为何将企业落户剑阁？王邱梅表示，一是父亲本就是剑阁人，一心想反哺家乡，另一个重要点是广元有着良好的营商环境，能让返乡创业企业家感受到家的温暖。

从四川川老头食品科技有限公司投产至今，剑阁县政府先后两次在该公司召开推广会，邀请本地食品企业及销售商前来洽谈合作事宜，因口味独特、工艺纯正，该公司产品受到多家商超、学校及工厂青睐，现场签约六七家合作单位。此后，政府也经常上门了解公司发展情况，为公司扩大经营出谋划策，时刻把返乡创业企业家们的“急难愁盼”放在心底。采访中，王邱梅对于广元的营商环境赞不绝口。

“我们的产品在世纪华联超市卖得很好，并且超市对我们的帮助力度也很大，不但在推广会现场订购100件产品，还为我们免去条码费，十分感动。”对于同行的帮助，王邱梅深表感谢。

聊及今后的发展，王邱梅直言父亲给予她的目标是在未来3到5年内，将广元打造成公司销售额达千万级的市场，力争广元所有商超都能看到“川老头”的影子，让广元的乡亲们都能尝到“川老头”的好滋味。（广元日报全媒体记者 吕梅/文 李家卉/图）