彭州市市场监管局持续开展“周三查餐厅周四查市场”专项检查 -消费质量网

2024

11/14

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周三查餐厅

彭州市场监管局执法人员重点检查餐饮后厨环境卫生、“三防”设施、食品原材料进货查验和存储、餐厨垃圾处置、从业人员操作规范及制止餐饮浪费落实等情况，并对店内使用的煎炸用油、腊排骨、香肠、萝卜等4个批次食材进行监督抽检。

针对检查发现的操作间地面存在卫生死角，从业人员穿戴不规范，食材存放未隔墙离地，“三防”设施不完善，未严格落实索证索票、进货查验制度，垃圾桶未加盖，自制泡酒未张贴标签标识等问题提出整改意见，并开具监督意见书2份。

周四查市场

本周四，彭州市场监管局会同四川省轻工院对三界综合市场进行食品安全检查和食用农产品快检，并对猪肉经营者落实“肉证一码通”管理制度情况进行指导。

此次行动，以市民关心关注的蔬菜水果、肉类为重点品种，开展蔬菜农残快检17批次，水果农残快检3批次；猪肉水份快检21批次，牛、羊肉水份快检各1批次。检测结果芹菜呈阳性，执法人员当场作下架处理。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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彭州市市场监管局持续开展“周三查餐厅周四查市场”专项检查