射洪市市场监管局“三管齐下” 筑牢养老机构食品安全防线 -消费质量网

2025

08/28

10:57

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为进一步提升养老机构食品安全管理水平，射洪市市场监管局坚持问题导向，通过健全机制、严格执法、协同共治“三管齐下”，持续强化全过程监管，推动主体责任与监管责任同向发力，切实筑牢食品安全防线，保障老年人“舌尖上的安全”。

建机制强部署，压实责任链条。制定《学校和养老机构食品安全督查方案》，建立食品安全信息、问题隐患等4本动态管理台账。2024年以来累计开展专项督查17次，更新台账数据340余条，实现20家养老机构监管全覆盖，形成“方案引领、台账管理、责任到人”的工作闭环。

严执法重实效，强化监管震慑。采取“检查+抽检+处罚”综合监管模式，出动执法人员140人次，检查养老机构80余家次，整改隐患140余处。开展食材专项抽检42批次，立案查处违法案件3起，罚没款5.5万元，向纪委移送问题3条。推动全市养老机构“三防”设施达标率提升至95%。

聚合力促共治，构建长效机制。与民政、消防等部门开展联合检查8次，实现“互联网+明厨亮灶”跨部门数据共享。建立隐患函告机制，向民政部门发送风险提示函1份。建立食品安全定期考核机制，每年对养老机构食品安全管理人员线上开展食品安全知识培训和考核，考核通过率达100%。（肖秀丽记者周代明）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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射洪市市场监管局“三管齐下” 筑牢养老机构食品安全防线