邻水县建新市场监督管理所开展食品小作坊专项检查 -消费质量网

2024

09/12

15:04

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为进一步加强食品小作坊安全监管，确保广大消费者饮食安全，近日，邻水县建新市场监督管理所在辖区内全面开展食品小作坊安全专项检查，旨在从源头上预防和控制食品安全风险，守护好群众“舌尖上的安全”。

此次检查，执法人员重点对小作坊证照资质、从业人员健康证明、加工场所环境卫生、食品原料进货查验、索证索票、食品添加剂的使用管理、食品出厂检验记录、食品包装标签标识、食品安全管理制度是否落实等情况进行了检查。检查过程中，执法人员向各经营者详细解读了《四川省食品安全条例》中对食品生产者的相关要求，要求严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，严把进货关、严控过程关、严抓出厂关，不断提高企业诚信守法意识，从源头守护食品生产安全。同时，鼓励小作坊运用现代食品工业理念，改进工艺、加强创新，提升产品质量。

截止目前，共检查食品小作坊16家次，针对2户食品小作坊存在的进货查验不严格、索证索票不全、卫生条件不达标等问题，已责令立即整改，并上报整改报告。下一步，邻水县建新市场监管所将坚持问题结果导向，细化监管措施，加大“回头看”检查力度，督促经营主体全面排查食品安全风险与隐患，进一步细化和落实食品安全主体责任，不断提升食品小作坊管理水平和从业人员的安全责任意识，切实筑牢生产环节的食品安全防线。（欧冰汪德）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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