政企协同聚合力 共治共享护食安 德阳全方位筑牢网络餐饮食品安全防线

为持续规范网络餐饮经营秩序，压实食品安全各方责任，构建全方位、立体化食品安全治理体系，6月25日，德阳市召开网络餐饮食品安全政企共治活动。德阳市人民政府副市长徐春龙出席会议并讲话，市政府副秘书长任伟主持会议。市市场监管局、市纪委监委机关派驻纪检组相关领导，各区（市、县）市场监管局、经开区分局主要负责人及相关科室人员，市市民服务中心相关负责人，各大外卖平台、餐饮商户、骑手代表及政风行风监督员参会。

会上，德阳市市场监管局局长张全科详细介绍了此次政企共治活动的筹备背景，全面通报德阳市当前网络餐饮行业监管现状、治理成效及重点难点问题，为后续精准化、规范化共治工作开展奠定基础。为深化政企联动治理效能，市市场监管局现场与美团、淘宝闪购、京东外卖三家主流网络餐饮平台签订《网络餐饮食品安全共治合作协议》。协议围绕信息交互共享、消费维权协同、违法乱象共治、行业诚信经营、常态化宣传培训、政企沟通协调六大核心维度，细化各方职责、明确工作机制，搭建起权责清晰、联动高效的政企共治框架。三家平台代表依次表态发言，郑重承诺将严格落实食品安全主体责任，从严规范线上入驻审核、日常巡查、隐患排查等全流程管理工作，主动对接监管部门，全力配合各项食品安全治理工作。

行业自律与社会监督是筑牢食安防线的关键抓手。活动现场，市餐饮烹饪行业协会、淘宝闪购外卖站点先后宣读《合规经营倡议书》《“骑心协力共护食安”倡议书》，呼吁全市餐饮商户坚守食品安全底线，严格落实经营规范，杜绝违法违规经营行为；充分激活外卖骑手“流动监督员”优势，依托骑手穿梭街巷、直达门店的工作特性，常态化排查餐饮后厨卫生、食材存储、加工操作等安全隐患，凝聚行业共治力量。为进一步拓宽社会监督渠道、充实基层监督力量，本次活动公开聘任60名食品安全监督员，徐春龙、张全科共同为监督员代表颁发聘书，为德阳网络餐饮食品安全治理注入全新社会监督动能，打通群众参与食安治理的“最后一公里”。

本次活动聚焦数字化监管赋能，破解传统监管痛点难点。美团平台代表现场演示政企协作监管平台完整功能，直观展示线上智能巡检、风险智能预警、数据实时溯源等数字化监管能力。该平台搭建消费者、外卖平台、监管部门三方数据互通渠道，实现食安投诉线索实时推送、问题核查全程跟踪、处置结果同步回传，彻底解决以往投诉处置信息不对称、流程不透明、闭环不完整等治理难题，大幅提升网络餐饮监管精准度与处置效率。同时，美团平台现场向餐饮商户代表发放食安封签，累计捐赠30万份食安封签，通过餐品全程密封管控，精准补齐外卖配送环节食品安全短板，全方位守护群众“指尖上的安全”。

此外，市市场监管局餐饮科负责人开展专题政策解读，围绕市场监管总局123号令核心条款、食安封签标准化使用规范、外卖骑手举报流程及实操细则等重点内容进行细致讲解，帮助平台、商户、监督员精准掌握政策要求、明晰履职规范。活动同步设置现场交流研讨环节，各区（市、县）市场监管部门与外卖平台代表面对面沟通，围绕日常监管难点、行业治理痛点、协同共治举措深入交流、凝聚共识。

徐春龙在总结讲话中对全市网络餐饮食品安全共治工作提出明确要求。他强调，开展政企共治活动，核心是整合政府监管、平台技术、社会监督三方优势，靶向破解网络餐饮监管难题、整治行业乱象、规范市场秩序。各级市场监管部门要主动靠前服务、精准指导，抓实抓细线下巡查监管与常态化业务指导，筑牢监管底线；各外卖平台要扛起主体责任，依托技术优势从严开展线上管控，完善准入、巡查、追责全链条机制；广大入网餐饮商户要坚守诚信经营底线，严格落实食品安全操作规范，严把食材、加工、卫生、配送各环节关口。同时，要持续拓宽社会监督渠道，规范消费者评价管理，充分激活外卖骑手、社会监督员监督力量，全面构建政府监管、平台履责、行业自律、群众参与的全方位共治新格局，织密织牢全市网络餐饮食品安全防护网，切实守护群众饮食安全。（易显刚 记者 何小林）

编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜