梓潼县加强临期食品安全工作 -消费质量网

2021

07/13

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消费质量网讯（仇松林记者何军）近日，绵阳市梓潼县市场监督管理局文昌市场监管所近期对城区临期食品折扣店开展了监督检查。

检查中，执法人员主要检查了店铺的营业执照和食品经营许可证（或备案证），是否做到亮照亮证经营，是否严格落实进货查验制度，并着重检查了乳制品、冷冻制品、蛋制品、肉制品等过期易变质的食品是否各项指标都处在规定范围内。督促生产经营者履行“第一责任人”职责，规范生产经营，严格执行进货查验和索证索票制度，指定专人负责溯源监管，及时对原辅料购进、生产成品销售进行自查，查验食品的贮存条件、生产日期和保质期等，确保临期食品不过期。对发现未办理食品经营许可证或备案证的，现场责令其尽快办理相关证件后再营业，并对商家普及了食品安全的重要性。

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