剑阁县市场监管局“五个聚焦”持续筑牢秋季校园食品安全防线 -消费质量网

2026

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开学季集中检查结束后，校园食品安全监管转入常态化阶段。剑阁县市场监管局立足山区县学校分布散、营养改善计划学校多、秋季野生菌中毒风险高等特点，紧盯关键环节。

聚焦责任落地。剑阁县市场监管局督促学校落实校领导负责制，配齐食品安全总监和安全员，推动“日管控、周排查、月调度”机制规范运行。对照教育部《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》组织从业人员自查整改，严格落实负责人陪餐，推进膳食监督家委会实质化运行。

聚焦节点风险。剑阁县市场监管局落实国务院食安办中秋国庆期间食品安全工作部署，节前对学校食堂食材贮存、留校师生供餐和校园周边食品店开展专项检查。针对秋季诺如病毒和肠道传染病高发态势，加强食源性疾病监测预警；结合山区实际，严禁学校食堂采购加工野生蘑菇、四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食品。

聚焦重点对象。剑阁县市场监管局对幼儿园食堂开展“回头看”，严格执行6月1日起施行的幼儿园食品安全新规，确保监督检查每学期不少于2次。将校外供餐单位、食堂承包企业和大宗食材供应商一并纳入检查，督促营养改善计划学校食堂坚持自主经营。同步整治校园周边“五毛食品”、无证摊贩和托幼小饭桌。

聚焦过程管控。剑阁县市场监管局紧盯米面油肉蛋奶等大宗食材，督促落实索证索票和定点采购。落实复用餐饮具清洗消毒工作指引，严格食品留样、冷藏冷冻、“明厨亮灶”和食品添加剂“五专”管理，配合教育、卫健、公安等部门开展秋季联合检查，对问题依法从严查处。

聚焦社会共治。结合食品安全宣传“五进”活动，剑阁县市场监管局组织执法人员进校园开展食品安全科普宣讲，重点教育学生不购买“三无”食品、不饮用来源不明饮品，引导家长理性参与校园食品安全监督。及时回应和处置涉校园食品安全舆情投诉，形成学校尽责、部门监管、社会监督的共治格局。

下一步，剑阁县市场监管局将持续把校园食品安全作为食品安全监管工作的重中之重，紧盯国庆中秋假期和期中期末考试等重点时段，深化隐患排查闭环管理，对违法违规“零容忍”。（陈若谷记者白煌）

编辑：肖俊宏校对：何军审核：黎藜

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