广安市前锋区“周三查餐厅”走进养老机构食堂 -消费质量网

2021

10/19

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为保障养老机构食品安全，广安市前锋区市场监管局结合“周三查餐厅”行动，联合区民政局，对辖区养老机构开展食品安全联合检查。

执法人员随机抽取辖区内2家养老机构，并根据《餐饮服务日常监督检查要点表》的许可管理、人员管理、环境卫生、加工制作过程、食品留样、设施设备维护等方面进行全面检查，共计检查发现问题8个，针对检查中发现的问题，能立即整改的督促指导立即整改，不能立即整改的，责令其限期整改。

专项检查的同时，进一步督促养老机构落实食品安全主体责任，积极开展食品安全自查，严格执行索票索证、食品留样、餐饮具清洗消毒等各项制度，严把原料采购、加工制作关，坚决防范和有效遏制食品安全群体性事件发生，守护老年群体食品安全。（张友华、贺金梅记者黄明辉）

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广安市前锋区“周三查餐厅”走进养老机构食堂