遂宁市船山区市场监管局开展工地食堂食品安全专项检查 -消费质量网

2022

07/08

16:34

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夏季是食品安全问题多发季节，为加强工地食堂食品安全监管，有效预防食源性疾病事件发生，保障建筑工人饮食安全和区重大项目有序推进。2022年7月7日开始，船山区市场监督管理局在辖区范围内开展建筑工地食堂食品安全专项检查。

此次重点检查工地食堂食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食堂环境卫生、索证索票制度落实情况等，对原料采购、进货查验、食材贮存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节进行全面检查。对检查中发现的部分食堂“三防”设施不完善、食品存储分类混乱、食品留样不规范、生熟食混放、厨房卫生较差等问题当场进行现场指导，限期整改。截至目前，我局共检查工地食堂5家，出动执法人员26人次。

编辑：张可校对：申涵兮审核：詹耘

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遂宁市船山区市场监管局开展工地食堂食品安全专项检查

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