岳池县市场监督管理局“周三查餐厅”走进寺庙道观食堂 -消费质量网

2021

07/29

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7月27日，岳池县市场监督管理局联合岳池县民族宗教事务局走进寺庙道观食堂，开展2021年第12期“周三查餐厅”行动。

当天，岳池县市场监督管理局会同岳池县民族宗教事务局组成专项检查组，采取不打招呼、突击现场的方式，对岳池县千佛寺、岳池县观音岩、岳池县万塔观等寺庙道观的食堂开展了现场检查。检查重点包括疫情防控、许可管理、人员健康管理、食品安全信息公示、食品加工场所卫生、餐饮具清洗消毒、原料采购、进货记录、食品有效期及贮存等方面内容。

行动中，检查组成员对发现的问题进行逐项记录，并现场向寺庙道观食堂负责人反馈相关问题，督促其按要求整改到位。同时，检查组还认真指导寺庙管理人员做好疫情防控措施，宣传讲解《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务操作规范》，要求寺庙道观认真履行食品安全主体责任，落实疫情防控要求，全力确保庙会期间疫情防控和食品安全。（王杰尹艺雯记者黄明辉）

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