遂宁市船山区市场监管局全力护航高考食品安全 -消费质量网

2023

06/08

10:16

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为切实加强高考期间食品安全保障,防范食品安全事件的发生，5月22日起，遂宁市船山区市场监管局靠前指挥，主动作为，多措并举积极助力平安高考，为师生食品安全保驾护航。

积极部署，加强领导。成立中高考食品安全监督检查工作领导小组，组织召开高考食品安全保障工作会议，部署高考期间食品安全监管工作，明确监管要求，成立高考驻点食品保障人员队伍，压实责任。

提前着手，严密排查。船山区市场监管局围绕主体资质、从业人员健康体检、环境卫生、食品及原辅料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、加工过程控制、留样设备等各个方面,对辖区内各供餐单位及周边食品经营户开展事前专项监督检查,切实排查风险隐患,确保考前整改到位。

严格监管，全程把控。考试期间严把“原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康”五个关键关口,力求全程把控。执法人员切实履行监管责任,积极加强对加工制作、餐用具使用、食品留样等环节的全过程监督,落实“日报告”制度,加强对供餐单位周边餐饮服务单位、食品经营点的监督检查。

强化快检，科学监管。组织农产品快速检测人员对考点食堂的果蔬、畜禽肉以及禽蛋类农药残留、兽药残留等检测项目进行检测，确保每一批次食品安全合格，进一步加强高考食品安全保障。（船山区市场监管局）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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