2022
03/09
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为预防学校开学后食品安全事件发生，切实保障广大师生身心健康和食品安全，代寺片区市场监管执法组充分利用开学黄金周，启动2022春节开学学校食堂食品安全专项检查。
全面自查，强化责任落实。结合疫情防控进一步完善健全校园食品安全管理制度，执行食品安全校（园）长负责制，要求各学校在开学初按照《关于联合开展2022年春季校园及周边食品安全专项检查工作的通知》（富食药安办〔2022〕4号）文件精神，在开学前对校区食品安全进行一次全面自查，重点针对五个方面：核查、清理变质或过期等不合格库存食品；加强员工健康档案管理，特别是排查有无中高风险地区返回的从业人员和从业人员的疫苗接种情况；加大食堂的清扫消毒，做好餐饮具消毒清洁；检查设施设备是否运转正常，有无安全隐患；检查是否安装燃气报警装置，灭火器是否能正常使用，是否配备灭火毯等设施设备。
专项检查，确保整治实效。我片区结合文件精神，明确专项行动的检查重点和注意事项，坚持“全覆盖”原则，对全区各类学校食堂启动全面排查，加大对风险评定等级较低学校食堂的检查频次，重点对学校食堂内部清洁卫生管理、食材加工制作、餐饮具清洗消毒、食品进货查验、食品留样、索证索票和台账登记等关键环节进行全面检查。以责令整改和立案查处相结合的手段提高执法震慑力。
截止3月3日，我片区共出动人员56人次,车辆12台次,检查学校(幼儿园)28所，其中有《食品经营许可证》28个，有风险等级分级评定28所；检查校园周边食品经营单位31家，立案查处学校食堂1起，下达责令改正通知书1份。此次专项行动覆盖全区所有学校食堂，发现存在的食品安全隐患33项，已要求学校立即整改。（杨潇）
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