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为持续筑牢网络餐饮食品安全防线，保障群众“舌尖上”的安全，10月27日，雁江区人大、区政协联合开展网络餐饮食品安全专题调研，实地察看该区网络餐饮食品安全现状和监管责任落实情况。
在壹品捞面及乡村基餐饮门店，调研组仔细检查食品安全信息公示、从业人员健康管理、原料进货查验及索证索票制度落实情况。深入后厨加工区域，查看环境卫生、食材分类贮存、加工制作过程、“三防”设施使用等情况，详细了解门店食品安全自查、从业人员培训、外卖打包、食安封签使用等管控措施。在淘宝闪购平台，调研组实地查看平台食品安全管理机制运行情况，详细了解餐饮门店上线流程、平台动态巡检、线下商户核验、问题闭环管控等制度落实情况。
调研组对雁江区网络餐饮食品安全治理成效给予充分肯定，同时强调，要进一步提高思想认识，压紧压实平台管理责任、餐饮单位主体责任，督促严格落实食品安全各项管理制度，牢牢守住食品安全底线，要紧盯食材采购、进货查验、后厨加工、外卖打包等关键环节，加大监督检查力度，常态化排查整治证照不符、后厨管理不规范等突出问题，要健全多方协同共治机制，用好“互联网+明厨亮灶”等智慧监管手段，补齐监管短板，不断提升网络餐饮食品安全治理水平，切实保障人民群众饮食安全。（李柯欣 记者 崔鹏泓）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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