2023
03/20
17:54
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为加强对白酒小作坊质量安全监管，提升白酒小作坊治理水平，有效规范白酒市场秩序，邻水县兴仁市场监督管理所结合“春雷行动2023”，开展辖区白酒小作坊专项检查行动。
一是明主体资格。重点检查白酒小作坊相关证照，核对生产经营主体的名称、地址、联系方式等具体信息，严肃查处无证无照、实际经营地址与证照地址不符等行为。
二是排安全隐患。重点检查白酒小作坊卫生状况、台账记录、生产过程控制、标签标识、散装白酒双签留样制度落实等情况，检查是否存在采取固态法白酒生产工艺以外的方法生产白酒，是否存在购买原酒、食用酒精勾兑加工，是否对其产品检验检测等。并就现场检查发现的标签不规范、记录不完善等问题，提出相应整改措施，责令限期改正，及时消除安全隐患，筑牢食品安全防线。
三是把流通领域。重点检查散装白酒容器上是否张贴有标识标签，是否履行进货查验和索证索票制度，进货记录及供货方资质、产品出厂检验合格证明等资料是否齐全有效，是否建立销售台账。确保白酒销售来源可查，去向可追，问题可究。
四是抓监督指导。要求白酒小作坊经营者提高食品安全意识，对生产工艺严格把关，不走过场，严格落实食品安全主体责任，严禁使用工业酒精、甲醇等非食品原料生产加工白酒，杜绝销售假冒伪劣白酒。
截至目前，该所检查辖区内白酒小作坊11家次，现场督促整改2户。下一步将持续关注跟踪整改情况，将白酒小作坊安全工作抓严、抓实、抓细。（周俊）
编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮
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