巴州区第一小学：一周食谱不重样 "舌尖上的校园"暖人心 -消费质量网

2026

03/19

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玉米烧排骨、干锅鸡、五香蒸肉、萝卜老鸭汤、红烧牛肉……这不是某家餐馆的招牌菜单，而是巴州区第一小学本周为学生精心搭配的营养午餐食谱。从周一到周五，该校通过科学配餐、粗细搭配，让孩子们在校园里就能品尝到"家的味道"。

荤素搭配有讲究，营养均衡护成长。走进巴州区第一小学食堂，一周食谱公示栏格外醒目。学校后勤负责人介绍，每周食谱均由专业营养师根据学生成长发育需求制定，确保蛋白质、维生素、膳食纤维等营养均衡摄入。

细看这份食谱，可谓用心良苦：周一的玉米烧排骨配黄瓜肉丝，既有动物蛋白又有清爽时蔬；周二的干锅鸡、鱼香肉丝搭配蚝油生菜，川味经典与清淡口感相得益彰；周三的五香蒸肉、西红柿炒鸡蛋，家常味道最是下饭；周四的萝卜老鸭汤滋补温润，适合春季养生；周五的红烧牛肉、肉沫豆腐则为一周学习画上"硬菜"句号。

粗粮细做花样多黑米饭玉米饭换着来。值得一提的是，学校在主食上也下足功夫。除常规米饭外，周二的黑米饭、周四的玉米饭等粗粮细做，既丰富了口感，又培养了孩子们的健康饮食习惯。配汤同样讲究：酸菜汤开胃、银耳羹润燥、菠菜豆腐汤补铁、紫菜汤提鲜、番茄蛋花汤酸甜，餐餐不重样。

"孩子回来说学校的饭比家里还香，特别是那个干锅鸡，回家还念叨。"一位四年级学生家长笑着说。

明厨亮灶保安全家校共治守底线。据悉，巴州区第一小学食堂实行"明厨亮灶"工程，从食材采购到加工制作全程可追溯。学校还定期邀请家长代表进校陪餐，对菜品质量、卫生状况进行监督，确保孩子们吃得放心、家长看得安心。

"让每个孩子吃得营养、吃得健康，是我们办'有温度教育'的底线要求。"学校相关负责人表示，下一步将继续优化食谱结构，引入更多地方特色菜品，让校园食堂成为孩子们的美好记忆。（王红梅）

编辑：肖俊宏校对：何军审核：黎藜

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