自贡市自流井区市场监管局强化冷链食品监管守护“舌尖上的安全” -消费质量网

2020

12/24

15:28

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为深入做好冬季新冠肺炎疫情防控工作，自流井区市场监管局严格落实常态化防控要求，加强辖区冷链食品特别是进口冷链食品监管，实现对冷藏冷冻肉类、水产品的追溯管理，切实筑牢疫情防控底线。

“台账式”摸排管理。加强冷链食品相关企业单位排查，对辖区内从事冷链食品经营的8个农贸市场、6家商业超市、20个各类冻库以及14家以冷链食品为原料的餐饮服务单位等市场主体全部建档管理。

“川冷链”做好追溯。依托“川冷链”食品追溯系统，督促辖区内冷链食品经营主体注册并上传冷链食品经营相关信息，目前已录入40余家经营主体，占比83%，推动实现冷链食品全链条追溯。

“全覆盖”检查监测。建立多部门联动机制，定期开展检查，目前检查农贸市场、商业超市、各类冷库及冷链经营户120家次，发现并整改隐患13个，对辖区相关餐饮服务单位、食品经营单位的冷冻肉类食品及环境开展核酸检测137批次，开展相关从业人员核酸检测104名，核酸检测均为阴性。

“立体式”宣传培训。组织辖区冷链环节食品经营户参加疫情防控培训会6场，培训110余人次，发放冷链食品疫情防控知识宣传资料200余份，督促经营户落实主体责任，确保“外防输入”措施落实到位。

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自贡市自流井区市场监管局强化冷链食品监管守护“舌尖上的安全”