苍溪县岳东镇：特色产业鼓起百姓钱包

乡村振兴，在于产业的兴旺。近年来，四川省苍溪县岳东镇因地制宜，深耕特色产业，以传统产业为基，新兴种植、养殖产业为翼，成功探索出一条强镇富民的新路子，让百姓的钱包逐渐鼓了起来，绘就了一幅乡村振兴的壮美画卷。

岳东镇

传统产业历久弥新，焕发兴家新活力

岳东手工挂面制作工艺传承2000余年，凭借精湛的技艺和独特的口感，在市场上声名远扬。当地的冯维华、李德勇等百余名手艺人坚持传统工序，从和面、盘条、醒面到拉制、晾晒、包装，每一步都精心把控。制作出的挂面细如银丝，中空皮薄，口感爽滑劲道。

岳东手工挂面

“今年，为契合市场需求，我们在包装、口味上持续创新，开发出鸡蛋味、海鲜味、蔬菜味、水果味等多元口味，拓展线上线下销售渠道，产品不仅畅销苍溪、广元、成都等周边城市，还走向了全国市场。”岳东席氏手工挂面第二代传承人席月建自豪地说。

松花皮蛋也是岳东的传统招牌。采用天然草木灰等原料腌制，松花点缀、溏心诱人。当地“陈记皮蛋”等企业引入先进的生产设备，在保证品质的同时，提升了生产效率。“借助抖音等电商直播等新兴营销手段，我的松花皮蛋销量节节攀升，同时也带动了周边村组农户养鸭卖蛋创利。”陈忠林说。

据不完全统计，仅手工挂面和松花皮蛋这两项传统产业，每年就能为当地带来数百万元的收入，直接或间接带动了数百名村民就业，让传统技艺成为兴家“金钥匙” 。

特色种植蓬勃发展，开辟致富新路径

在种植业方面，岳东镇瞄准市场需求，大力发展猕猴桃等水果种植，香葱、山药、黄花等食材种植，以及石菖蒲、黄精、银杏等药材种植。

岳东镇的土壤和气候条件优越，发展出多样化的种植模式。全镇近万亩的猕猴桃种植园，引进优秀企业入驻，引入先进种植技术，并邀请农业专家进行指导，确保猕猴桃品质上乘。成熟的万余吨猕猴桃通过冷链物流运往各大城市的水果市场，成为市场上的香饽饽。

种植的石菖蒲

青竹村产出的香葱品质优良，香味浓郁。通过“村（社）+ 农户”的模式，规模化种植香葱。从种植、管护到销售，形成了完整的产业链。村（社）为农户提供技术指导和农资供应，经纪人统一收购产品，对接各大蔬菜批发商和超市，确保了销路稳定。“种的香葱已成为市场上的抢手货，每市斤收购价为4元，我的收入今年净增2万元。”该村四组村民徐发先介绍，香葱周期短，产量高，风险小，明年还扩大种植面积，增加收入。

山药种植同样风生水起，凭借良好的口感和丰富的营养价值，深受消费者青睐。种植户们不断改良种植技术，提高产量和品质。在收获季，大量山药销往各地，为种植户带来了可观的经济效益。

在中药材领域，石菖蒲、黄精和银杏的种植规模不断扩大。全镇利用撂荒山地，发展连片种植，既保护了生态环境，又提高了土地利用率。随着人们对中医药养生的重视，中药材市场需求持续增长，石菖蒲、黄精和银杏凭借上乘的品质，在市场上站稳脚跟，成为农户增收的新亮点。“石菖蒲产量高，每斤烘干能卖35元，1亩能收入4万元。种植的石菖蒲不仅为自己带来了可观的经济收益，还带动了周边新路、青竹、金银等村共同发展。”禹文社区居民席月新介绍。

养殖业势头强劲，拓宽增收新渠道

生猪、肉牛、山羊等养殖业在岳东镇也颇具规模。养殖户们积极引进优良品种，采用科学的养殖方法，提升养殖效益。

肉牛养殖场

当地的生猪养殖产业，在政府的扶持下，新建了现代化的养殖场6个，配备了先进的养殖设备，实现了智能化管理。从饲料配比到疫病防控，都有专业的技术团队指导。全镇2024年出栏的3万头生猪，不仅满足了本地市场需求，还远销外地，为养殖户带来丰厚的利润。

肉牛养殖以绿色、生态为特色，利用当地丰富的草料资源，采取圈养与放养相结合的方式。育肥后的肉牛肉质鲜美，深受市场欢迎。通过与肉类加工企业合作，实现了养殖、加工、销售一体化，提高了产品附加值。

青竹村曾兴明的农场目前存栏西门塔尔良种牛共计120余头，其中繁殖母牛80余头，主要采取“自繁自养”的发展模式，如今的养殖规模比开始已经翻了四倍多，每年可出栏肉牛60余头，实现产值近100万元。

山羊养殖则充分发挥岳东镇的山地优势，放养的山羊肉质紧实、味道鲜美。养殖户们通过电商平台，将羊肉及相关制品直接销售给消费者，减少中间环节，进一步增加了收入。

如今，岳东镇的特色产业百花齐放，传统产业与新兴种植、养殖业相互促进，共同奏响了乡村振兴的致富乐章，让百姓的日子越过越红火。（廖伯诚）

编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟