三台县召开餐饮行业食品安全行政约谈会 -消费质量网

2021

01/04

14:38

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消费质量网讯（张颖记者何军）近日，绵阳市三台县市场监督管理局组织80余家主营火锅、串串的餐饮服务单位召开三台县餐饮行业食品安全行政约谈会。以案示警，会议通报了春雷行动期间我县查处的两起餐饮服务单位涉嫌使用回收油案件，通过以案说法形式，警示企业严格依照《食品安全法》开展经营活动，让企业明白违法后果，自觉履行食品安全主体责任，起到“查处一个案件规范一个行业”作用。会议还指出当前冷链食品疫情防控工作的重要性，各单位要高度重视川冷链备案及录入工作，严格落实进货查验、索证索票、人员健康管理、消毒等工作，要做到数据应录尽录、真实有效。坚决杜绝来源不明冷链食品，确保冷链食品来源可溯、去向可追、风险可控。

会议强调各餐饮服务单位要以案为戒、防微杜渐、合法经营，要高度重视、准确把握冷链食品疫情防控的重要意义，织密冷链食品疫情防控网。

下一步，三台县市场监督管理局将大力开展“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动，加强冷链物流疫情防控和市场监管工作，保持对市场乱象的高压态势，切实维护市场安全和市场秩序。

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三台县召开餐饮行业食品安全行政约谈会

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