2025
03/14
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为保障饮食安全、倡导节约风尚，平昌县笔山市场监管所针对校园餐食品安全及餐饮行业反食品浪费开展了专项检查与整治行动，多措并举推动“舌尖上的安全”与“舌尖上的节约”落到实处。
此次行动，该所首先对辖区学校食堂开展全覆盖检查，重点核查操作环境、储存条件、资料记录、食品留样以及从业人员个人卫生等环节，并专项检查食堂就餐区域反食品浪费工作落实情况，包括宣传标语张贴、按需取餐提示标识设置等情况。通过“四查”工作法，查现场、查人员、查制度、查记录，保障校园食品安全，督促学校落实主体责任。同时对辖区餐饮店开展专项检查，采用“常规项目全面查、重点项目精细查”模式，排查餐饮单位食品安全隐患，督促完善“三防”设施，重点核查菜单是否标注菜品分量、是否张贴反浪费宣传画、剩菜处理是否合规等，并对问题单位现场指导整改。
截止目前，已出动执法人员27人次，检查校园8所，餐饮店33家，发现食品安全隐患问题4处，现场整改1处，限期整改3处，立案查处反食品浪费案1件。
下一步，平昌县笔山市场监管所将开展“回头看”行动，确保问题整改到位，努力做到在保障食品安全的同时，将反食品浪费理念融入餐饮全链条，为构建节约型社会注入持续动力。（屈彤）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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