2024
03/20
10:25
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每天凌晨2点，位于绵阳市经开区的雪宝集团，库房内工人忙碌着将一箱箱牛奶装上货车，确保在凌晨5点之前，将10万余份牛奶送到各个学校，让在校的学生能在早餐时饮用到牛奶。
雪宝集团作为绵阳唯一一家乳品企业，于2009年便通过“中国学生饮用奶”标志认证，并在2023年通过“中国学生饮用奶标志”许可证书信息变更，在原有学生饮用奶纯牛奶、灭菌调制乳基础上，增加学生饮用奶巴氏杀菌乳、发酵乳两个低温奶产品，成为四川第一批准予低温“学生饮用奶标准”增项的乳品企业。
坚定推进“学生饮用奶计划”
雪宝集团一直秉持工匠精神，在奶源基地打造、加工能力提升、质量管理、配送系统、入校服务、管理制度建设等环节不断精进，全力保障学生饮用奶的供应和服务水平。期间，所创立的“安岳学生饮用奶服务模式”得到了省市主管部门的肯定和推广。
全程质管守护企业“生命线”
在生产过程中，各关键环节制定作业指导书，确保“产品有标准、操作有规程、检验有依据”。建立相关制度对生产设备定期进行人工排查，对开机产品和结束产品抽样检测，确保产品全部质量合格，实现了乳制品生产全过程监管。
在检验过程中，从原料、加工过程、产品环节，明确检验项目及检验频次，严格按照规程执行检验工作。扩建技术中心，增加实验室功能间分区，规范微生物操作精准度，大大提高了出厂产品合格率。
铸造品牌赋能高质量发展
以科技驱动标准制定，量化科技指标如免疫球蛋白、乳铁蛋白含量等。按照“产品有标准，管理有制度，操作有规程，环节有记录，逆向可追踪，产品可召回”六句话管理纲要，建立食品安全溯源体系、产品信息公示制度，实现“农田到餐桌”的“正向可追溯、逆向可追踪”。通过优质乳工程的实施，进行原料乳、生产工艺及质量的全程把控与规范，搭建了好奶+好工艺+好检验的全链条闭环管理体系，实现了“原料鲜活本土化、加工工艺低碳化、奶类产品优质化”，被中国奶业协会认定为“学生营养改善贡献企业”“中国奶业脊梁企业”。2022年集团荣获国家“优质乳工程助力国民营养计划功臣企业奖”，被评为“四川省工业质量标杆”。
“我们将继续严格按照‘安全、营养、方便’的学生饮用奶基本要求，使用优质奶源，生产出更高品质的学生饮用奶产品。”雪宝集团副总裁何娟表示，雪宝集团将不断创新产品矩阵、生产放心产品，优化配送服务、提升入校保障，让更多的学生都能喝上雪宝新鲜优质的学生饮用奶。
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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