2025
02/13
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“三关压实”告诫承诺齐上。2025年春节期间，凉山提前部署，压实责任着眼“防”，压实源头关、制作关和监督关，召开年夜饭食品安全提醒告诫工作会，要求承办“年夜饭”的餐饮服务单位签订《春节期间餐饮服务食品安全承诺书》，杜绝餐饮浪费行为。全州73个农村群体性聚餐专业服务加工队均完成承诺。
“软件硬件”明查暗访齐上。制定农村群体性聚餐清单，结合移风易俗治理模式，制止聚餐浪费。利用四川省天府智慧监管平台，制定手机监管、现场监管等监管模式。以春节期间承办“年夜饭”承办单位和农村群体性聚餐为重点检查对象，开展不定期现场巡查、突击检查和暗访暗查，精准识别浪费行为。春节期间，餐饮服务条线出动检查382人次，开展反食品浪费监督检查食品经营单位537家次，发现食品浪费问题13家次。
“提示警示”宣传培训齐上。全州发布《春节期间农村群体聚餐和年夜饭食品安全消费提示》，各类媒体发布移风易俗宣传图文类信息130条、视频类信息69条；印发《关于美姑县牛牛坝镇洛乃乌村大操大办丧事的调查报告》，进一步加大通报曝光力度，强化反面典型震慑作用，让凉山吹响移风易俗的号角，吹拂起阵阵制止浪费新风。承办2024年四川省移风易俗主题宣传集中展演活动，以相声、小品、歌舞等艺术表现形式，呈现广大干部群众在抵制大操大办、铺张浪费等方面的生动实践，充分展示我州移风易俗工作取得的积极进展和显著成效。通过集中培训和上门培训等形式，对村（社区）主任、食品安全协管员、农村流动厨师等从业人员开展农村群体性聚餐安全工作培训会，增强全民节约意识。截至目前，全州开展制止餐饮浪费宣传培训共计130余次，覆盖食品领域相关人员3000余人。（姜琪 曾雪梅 王昌海）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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