资阳市召开农村群体性聚餐食品安全培训 -消费质量网

2024

03/25

15:13

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为保证农村集体聚餐食品安全，有效预防和控制食品安全事故，保障群众身体健康和生命安全，3月17日，资阳市市场监管局联合市乡厨协会召开农村群体性聚餐食品安全培训会，70余名乡厨会员代表参加。

培训会上，详细解读《四川省食品安全条例》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《资阳市农村群体性聚餐食品安全分级指导意见》等法律法规，就乡厨队伍职责、食品采购加工制作规范流程、食物储存规定燃气安全使用等多个重点环节进行讲解。同时，发放“反对浪费，崇尚节约”和生活垃圾分类宣传小册子、倡议书200余份，引导乡厨队伍提供简约菜单、打包服务，从源头上减少餐饮浪费。

乡厨代表们纷纷表示此次培训内容丰富、指导性强，受益匪浅，今后将进一步加强食品安全知识学习，提升法律意识，不断提高业务素质和专业技能，牢牢守住农村聚餐食品安全底线。（孙艺嘉）

编辑：崔鹏泓校对：李晓龙审核：涂伟

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