绵阳市市场监管局举办白酒品质提升培训 -消费质量网

2022

06/27

11:26

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消费质量报讯（记者何小林何军）为进一步提升绵阳市白酒品质，促进白酒产业优质高效发展，6月24日，绵阳市市场监管局免费为白酒生产企业举办了白酒品质提升培训。本次培训邀请省发酵研究院专家进行讲授，该市所有白酒生产企业和部分白酒小作坊业主以及食品生产监管人员共100余人参加。

培训内容涵盖白酒生产发酵工艺、白酒生产管理规范、白酒质量安全关键点控制和新颁布的GB/T 15109-2021 白酒工业术语》《GB/T 17204-2021 饮料酒术语和分类》等白酒国家标准。

参训人员表示：通过培训，既扩大了视野，增长了知识，也增强了企业做大做强提升品质的信心和能力。监管人员也从白酒生产工艺的学习中找到了监管的切入点。本次培训为绵阳白酒产业发展、为国家食品安全示范城市创建做实“细胞工程”奠定了坚实基础。

编辑：张可校对：申涵兮审核：詹耘

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绵阳市市场监管局举办白酒品质提升培训