2022
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日前，巴中市通江县公安局、通江县市场监管局两部门联合侦结一起火锅店使用“地沟油”案。抓获犯罪嫌疑人3名，扣押涉案“地沟油”4桶216公斤，该店经营期间，出售含“地沟油”锅底两万余个。
2021年9月15日，通江县公安局联合通江县市场监督管理局查出一火锅店使用“地沟油”，于9月18日立案侦查。据办案民警调查发现，苟某某伙同张某某、李某某等人，在通江县城经营一家火锅店，为降低经营成本，自2019年6月1日开业至2021年9月15日期间 ，每次回收该店客人吃剩下的火锅锅底油，在厨房操作间，经过分离、加工熬制成“地沟油”，与生牛油以3比1的比例混合，再添加香料、辣椒、花椒，炒制成给客人食用具有香味的油。按照每个红锅添加3斤半、每个鸳鸯锅添加1斤半的方式勾兑成锅底给客人食用。
苟某某、张某某、李某某到案后，对犯罪事实供认不讳。苟某某等3人以降低经营成本为目的，无视食品安全法律法规，肆意使用回收的“地沟油”重复销售给客人食用。苟某某为日常管理人员，李某某为使用地沟油给客人食用的具体行为实施人员，张某某为使用地沟油给客人食用的技术提供人员，苟某某、李某某、张某某的行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。
目前，该案已于侦查终结，移送检察院审查起诉。（景飞呈 王珊 伏黎明 记者白煌）
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