2022
03/09
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为切实防范化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线，强化隐患整改落实，近日，泸县市场监管局扎实开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
本次专项行动结合本地产业发展和日常监管实际，突出“五个聚焦”开展重点排查。一是聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业，对酒类、肉制品、粮食加工品、饮料、调味品等消费量大的重点品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患；二是聚焦大型商超、连锁销售企业、食品配送中心、小经营店食品安全主体责任落实情况和存在的食品安全风险隐患。加强食用农产品市场监管，做到“底数清、情况明”，压紧压实市场开办者和销售者主体责任；三是聚焦网络食品。以网络订餐、生鲜配送为重点领域，同步排查线上线下食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店食品安全风险隐患，严查无证经营和超范围经营等行为；四是聚焦老少食品安全，重点排查学校食堂、养老院食堂、集中配送企业、连锁餐饮企业、中央厨房、农家乐以及具备宴席承办能力的大中型餐饮服务提供者；五是聚焦冷链食品。严打冷链生产经营单位不落实疫情防控主体责任、不落实冷链信息化追溯管理责任、进口冷链食品应入仓而未入仓的“体外循环”，违反“四个不得”规定等行为。
截至目前，专项行动共出动执法人员330余人次，检查食品生产经营单位500余家，整改问题隐患47个。下一步，泸县市场监管局将在监督排查基础上，梳理问题线索，对发现问题实行清单管理，对排查的隐患问题进行回头看，跟踪整改到位，切实保障食品安全。（杨珍）
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