2025
02/27
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春季开学之际，宕梁市场监管所深入辖区内各中小学、幼儿园，开展春季校园及周边食品安全专项检查，筑牢食安防线，护航广大师生“舌尖上的安全”。
强化责任部署，构建校园食安“责任链”
宕梁所联合街道办事处对辖区内20所学校食堂开展全面检查，一方面，强化学校主体责任落实，要求学校严格落实食品安全校长负责制，加强从业人员食品安全意识教育培训，做好“日管控、周排查、月调度”食品安全管控制度，强化风险隐患排查；另一方面，通过签订《食品安全承诺书》、推行建立食品原料供应商管理制度等举措，落实食品供应商及校园周边经营者直接责任。
聚焦关键环节，实现全程监管“无死角”
以“查源头、查过程、查周边”为核心，在校内，重点核查食品供应商资质、学校从业人员健康管理及食品安全培训考核记录、食品原料进货查验记录、“三防”设施、环境消杀、食品留样、餐具清洗消毒、应急预案等关键环节；在校外，以周边200米范围内小餐馆、小副食店为重点，清理各经营主体许可资质、检查索证索票情况及食品贮存条件、严查向未成年人售卖烟酒、过期、“三无”及假冒伪劣食品等违法行为，督促经营主体积极履行社会责任，依法依规开展经营活动。
深化宣教结合，推动长效管理“新格局”
检查期间，同步开展“食品安全进校园”活动，通过受理食安投诉、发放宣传资料、现场讲解典型案例及常见食安隐患、宣传制止食品浪费等方式，强化从业人员及校园师生食品安全意识，切实做到检查一家、规范一家、提升一家，让校园食品安全的防护网越织越密、越扎越牢。
截至目前，该所出动执法人员18人次，组织食堂从业人员集中培训3场次，向经营主体发放宣传资料56份，处理校园及周边食品安全投诉3起，检查过程中发现食品安全隐患16个，均已当场责令整改到位。下一步，宕梁所将进一步加大监管执法力度，督促学校落实落细食品安全主体责任，坚决守牢食品安全底线，为广大师生饮食安全保驾护航。（张瀚兮）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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