2020
03/25
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一颗泡青菜的自白
我的家在四川江油高山坡地，
平均海拔1500米。
昼夜温差大，所以我的生长过程很少有虫病，
尽管出生在土地肥沃的高山阔叶带
我依然努力的汲取着阳光和水分。
日出时我迎着太阳，光合作用武装自己；
日落后山间的露水，沁润我的周身脉络。
如此反复120个日夜，
日出日落、生长周期长的我，
就有了昵称“大肉甜青菜”。
小伙伴们都说我是“追梦菜”，
从高山菜地里走上人们的餐桌，
要经过晾晒、清洗、入坛等几十道工序，
任何一个环节不合格都会被淘汰。
作为高山里走出来的顶天立地的“硬汉子”，
我叶片肥嫩鲜脆、味道清甜，
是制作四川酸菜的原材料，
深受各类人群的喜爱，
“酸爽香脆”是人们对我的评价！
酸菜是制作酸菜鱼最主要的材料，近年来吃酸菜鱼成了一种时尚，通过《舌尖上的中国3》，让很多人都对四川的泡菜有了一些了解，原来四川泡菜的制成，里面有那么多道复杂的工序，这个是很多网友都没想到的。最近心血来潮重温经典《舌尖上的中国》，电视上的美食就隐藏在你我的身边！
四川清香园是一家有着两百年历史的中华老字号、国家高新技术企业，清香园经过多年专业食品专家团队研发、多位五星大厨定味的零添加酸菜鱼佐料已经隆重上市。
选取高山青菜，
180天老坛发酵，
零添加防腐剂，
安心吃鱼，放心喝汤。
现有番茄、泡山椒、青花椒、老坛、麻辣、鲜汤、精品7种口味，满足不同地域、不同喜好的消费者需求，吃鱼喝汤、健康相传，正火热招商。
风靡全国的清香园酸菜鱼佐料
全网追捧
清香园位于李白故里，四川江油，历史悠久可追溯到公元1828年的中坝清香园酱园。在几代人的共同努力下，清香园现已建成“西部领先，国内一流”的20万吨绿色食品产业园。
公司产品有清香园四川老坛酸菜、0添加酸菜鱼佐料、0添加鸡虾鱼烧料、0添加四川辣酱、0添加酱油、0添加食醋、0添加料酒、0添加蒸鱼豉油，8大品类百余单品。是中国川菜调味品知名品牌，产销量及品牌影响力连续多年稳居川渝地区调味品生产企业前列。公司先后通过ISO9001、 HACCP（ISO22000）及ISO14001三项认证。连续多年被评为“中国名食”“中国土特名产”“中国驰名商标”“中华老字号”“中国地理标志保护产品”等。公司产品畅销全国各地，并出口东南亚、加拿大及美国等国家和地区。
中国烹饪大师兰明路指导泡菜生产（熟悉不？《舌尖上的中国3》四川泡菜就是他主讲的！）
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