2026
05/18
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为切实整治网络餐饮食品安全突出问题，全面规范线上餐饮经营秩序，守护人民群众“舌尖上的安全”。今年以来，广元市昭化区聚焦食品经营准入、加工制作、配送交付、平台管理全链条关键环节，精准施策、多措并举，扎实推进网络餐饮食品安全专项整治行动，各项工作取得阶段性成效。
压实监管责任，构建全域闭环监管体系
昭化区市场监管局严格落实食品安全监管属地责任，全面推行领导包片、镇村干部包保、监管人员包联的“三包”责任制，进一步细化监管职责分工，推动监管力量全面下沉，构建起横向到边、纵向到底的全域闭环监管格局。紧盯线上商户证照公示、后厨环境卫生、食材采购存储、加工操作规范等核心风险点，组织开展拉网式全覆盖隐患排查，同步跟进整改“回头看”，严防问题反弹回潮。专项行动开展以来，累计排查各类食品安全问题151项，完成整改112项。同时建立“一店一账”监管台账，对排查发现的问题实行专人督办、闭环管理、销号清零，切实把各类食品安全隐患消除在萌芽状态。
从严执法亮剑，强化行业监管震慑效能
昭化区市场监管局坚持严字当头、重拳治乱，聚焦辖区34家经营网络餐饮经营主体，紧盯无证经营、超范围经营、食材不合格、后厨脏乱差等违法违规行为，深挖细查各类问题线索，依法依规从严从快核查处置。专项行动期间，累计下达责令改正通知书3份，立案查处违法案件7件，向纪检监察部门移交问题线索1条。始终坚持以案促改、以案促治、以案释法，通过刚性执法形成有力震慑，倒逼网络餐饮经营商户严格落实食品安全主体责任，自觉规范经营行为，持续净化网络餐饮行业经营环境。
创新联动模式，破除跨区域监管壁垒
针对网络餐饮平台主体与商户经营地分离、监管权责交叉的痛点难点，昭化区市场监管局主动作为、牵头联动，联合利州区、朝天区、经开区监管部门，搭建跨区域异地监管协作机制，畅通信息共享、线索移送、案件协查、联合执法等工作渠道，有效破解跨区域监管难题。深化线上线下一体化监管模式，全面落实网络餐饮经营主体“一户一档”标准化管理，精准掌握商户经营动态。大力推行餐饮食安封签制度，累计免费发放食安封签20万贴，全方位规范餐饮配送环节管理，有效防范配送过程中食品污染、拆封篡改等风险，保障餐食配送全程安全可控。
强化常态管控，持续规范线上经营秩序
立足长效监管，建立常态化巡查管控机制，昭化区市场监管局采取每周常态化巡查+每月“双随机、一公开”抽查相结合的监管模式，实现对网络餐饮经营主体的动态监管、精准管控，及时预判、快速处置各类食品安全风险隐患。主动联动各大外卖平台，协同开展网络餐饮市场专项清整行动，重点清理取缔停业关停、证照过期、资质不全的“僵尸店铺”6家，持续净化网络订餐市场生态，规范线上餐饮经营秩序。
下一步，昭化区市场监管局将紧盯网络餐饮行业监管薄弱环节，持续发力、久久为功。一方面依托智慧监管平台，提升数字化、智能化监管水平；另一方面健全完善长效监管机制，进一步压实平台、商户双向主体责任，不断优化监管流程、提升监管效能，严守群众食品安全底线，全力推动辖区网络餐饮行业持续健康、规范化高质量发展。（胡敏 记者 白煌）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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