江油市市场监管局联合培训养老机构食品安全 -消费质量网

2019

11/08

09:48

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消费质量报讯（张小林记者何小林）近日，江油市市场监管局、民政局联合开展了养老机构食堂餐饮服务食品安全培训。从对食品加工场所设备与环境卫生要求、从业人员管理与培训要求、食品原材料的采购贮存与加工操作、餐厨废弃物处置管理及预防食物中毒等方面进行了专题培训。辖区内39家养老机构负责人参加了培训。

自开展养老机构服务质量提升以来，江油市场监管局与民政局明确职责，齐抓共管，坚持养老机构食堂食品安全的服务指导和日常监管工作。互通信息，精确监管，建立了良好的信息互通机制，全面、准确地掌握我市养老机构食堂的食品安全情况；分类指导，加强复查，对不同的养老机构食堂提升量化级别、进行分类别指导，加强复查推动机制，监督抽检重点倾斜；常态化联合检查，形成有效的部门协作机制；定期联合开展食品安全法规和食品安全知识的宣传培训。联动工作机制的开展，增强了食品安全管理人员的主体责任意识，有效消除食品安全隐患，确保了养老机构的老人吃得安全、吃得放心、吃得健康。

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