德阳市罗江区市场监管局开展2023年餐饮单位食品安全培训会 -消费质量网

2023

08/14

15:03

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为了提高辖区餐饮单位食品安全管理水平，近日，德阳市罗江区市场监督管理局组织辖区餐饮单位开展了食品安全培训会，共计100余家餐饮单位经营者参加会议。

会上，该局执法人员以强化经营户落实食品安全“两个责任”为主题、以《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国反食品浪费法》的法律法规知识为要点，开展了食品安全知识培训。执法人员就《餐饮服务食品安全操作规范》和《四川省食品安全条例》的重点内容进行了细化讲解，并结合食品安全法律法规和日常检查实例，对从业人员健康管理要求、食材进货查验、食品加工制作、食品留样、供餐用餐与配送等方面的内容进行了详细的讲解，并对《餐饮塑料污染治理》和《餐饮具消毒》专项方案进行培训。

会后，组织参会人员填写了食品安全自查表，并发放宣传资料100余份。通过此次培训，进一步强化了辖区餐饮单位管理者食品安全风险意识，为促进辖区餐饮单位服务规范、健康、有序打下了扎实基础。（龙爱玲易显刚）

编辑：孙家钰校对：张可审核：申涵兮

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德阳市罗江区市场监管局开展2023年餐饮单位食品安全培训会

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