达州市食品安全协会召开餐饮专业委员会工作会议 -消费质量网

2024

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为进一步加强全市餐饮行业食品安全，发挥协会餐饮专业委员会多方联动、区域协作的示范作用，达州市食品安全协会餐饮专业委员会于2024年11月21日在老地方达州饭店召开餐饮专业委员会工作会议，达州市食品安全协会会长邓礼龙，秘书长廖信平，常务副会长、肉类专业委员会主任梁军，各县（市、区）餐饮协会会长及标杆餐饮企业负责人共14人参会。会议共有五项议程，由常务副会长、餐饮专业委员会主任符波主持会议。

会上，符波汇报了2025年餐饮专业委员会的发展规划及工作安排，推荐了“餐饮专业委员会副主任”名单，提出“区域联动”这一极具前瞻性的理念，力求达成全市餐饮食品安全“一盘棋”的宏大格局，充分发挥其示范引领作用，吸引更多餐饮企业积极入会，全面提升全市餐饮行业的食品安全标准，夯实达州餐饮食品安全主体责任。

会议期间，各企业积极发言交流，分享食品安全心得。其中，万源市餐饮协会会长刘强光表示，坚决落实协会对餐饮食品安全工作的相关措施，期待能在协会平台上将万源的好产品进行推广。达川区餐饮协会会长刘强表示，希望通过协会平台，强化信息交流、构建高效信息传播渠道，确保企业能够第一时间精准接受相关优惠政策。达州堂聚德企业负责人郝仁东表示，加强供货商责任落实，确保食品源头的安全保障，区别半成品与预制菜的本质区别，开展定期食品安全宣传培训。大竹食聚德仁餐饮管理有限公司刘治彬表示，充分利用协会平台，深入挖掘全市特色产品资源，积极构建自产自销的良好经济生态，全力推动各区域内资源高效共享。

邓礼龙强调，一是要求餐饮专业委员会要充分要充分发挥组织协调与引领带动职能，积极推动区域联动合作，信息资源共享及先进经验交流，促进全市餐饮行业协同共进。二是各餐饮单位要切实落实食品安全主体责任，为广大消费者提供放心、安心的餐饮服务。三是通过协会平台，深挖达州本地特色产品，带动达州经济内循环，打破地域与行业壁垒，加强企业合作交流，实现互利共赢。（包孟林）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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