2022
12/06
10:38
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武胜县市场监督管理局树立“互联网+”思维，积极推行餐饮服务“放心码”制度，推动食品安全监管由“人工监管”向“智慧监管”转变，由“政府监管”向“社会共治”转变，真正做到一“码”扫在手，齐把食安守，有力助推了监管部门、餐饮单位和消费者一体保安全。
食品安全“码”上看。按照“一店一码”生成每家餐饮单位专属“餐饮安心码”，作为每家餐饮单位的电子身份档案，在就餐区的显著位置公示。消费者用手机扫一扫店门前的餐饮服务“放心码”，即知餐饮店证照登记、风险分级、信用信息、从业人员健康证明、市场监管部门监督检查结果、投诉举报联系电话和网上举报地址等信息，还可视频查看餐饮店厨房工作动态，让广大消费者吃着安心、舒心、放心。全县已有200余家餐饮店上线餐饮服务放心码，消费者扫餐饮服务“放心码”2100余次，点赞率达100%。
食品安全“码”上管。建成“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，对厨房动态、员工晨检、废弃物处置等情况进行全天候抓拍、储存、预警，第一时间向经营者和监管人员推送，并及时将平台预警、监督检查情况、投诉情况、风险分级信息等集成数据，纳入餐饮服务“放心码”内容。同时，监管人员可利用手机或移动执法终端实时对其进行监管，有效提升食品安全监管效能。智慧监管平台建成以来，自动识别并推送风险信息200余条，整改率达100%。
食品安全“码”上改。建立环境卫生、着装规范、餐具洁净、明厨亮灶、菜品优质、诚信经营、加工规范等标准化管理清单，并列入“一店一码”内容，逐户宣传讲解，以透明化监管内容，推动餐饮单位食品安全标准化管理。餐饮服务“放心码”既方便消费者参与监督，也是消费者是否选择消费的重要参考，以市场化手段倒逼餐饮单位提升食品安全治理能力，切实解决主体责任落实不到位的问题，引领构筑食品安全现代治理新格局。（陈代斌 文伟）
编辑：张可 校对：申涵兮 审核：开永丽
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