内江市市中区市场监管局严督细管压实责任筑牢校园食品安全防线 -消费质量网

2026

01/20

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为落实食品安全“四个最严”要求，压实校园食品安全主体责任，2026年1月15日，内江市市中区市场监管局召开部分学校食品安全主体责任行政约谈会，辖区部分中小学、幼儿园食品安全负责人参会，以约谈促整改，筑牢师生饮食安全防线。

会议解读了《食品安全法》等相关规定，明确校长（园长）第一责任人职责，强调“日管控、周排查、月调度”机制刚性执行。对食堂承包经营学校，要求落实“双总监、双安全员”制度，规范食材采购、加工等全流程管理，强化“互联网+明厨亮灶”建设，实现操作全程可溯。

会议通报了前期检查发现的共性问题及典型案例，结合近期校园食品安全事件开展警示教育，直指校方在责任落实、风险防控等方面的薄弱环节，要求各单位深刻反思、举一反三。

会议要求：7日内建立“一校一策”整改台账，30日内完成首轮自查整改；食品安全总监年度培训不少于40小时，从业人员持有效健康证上岗，餐饮具以物理消毒为主。参会校方现场签署《食品安全承诺书》，压实整改责任。

下一步，区市场监管局将联合教育部门开展整改“回头看”，在春季开学前加密督导频次，实现问题动态清零。对敷衍整改、问题反弹的学校，将依法严肃查处、公开曝光并纳入黑名单，守护师生“舌尖上的安全”。（沈琴）

编辑：肖俊宏校对：何军审核：黎藜

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